35 platos de comida tailandesa ® • (enero - 2025)

La cocina tailandesa es una verdadera fiesta de sabores y texturas, donde cada plato cuenta una historia y refleja una parte de la rica cultura de Tailandia. Con una paleta de sabores que abarca lo dulce, ácido, salado y picante, la comida tailandesa es apreciada en todo el mundo por su complejidad y equilibrio.

Descubre el universo culinario que Tailandia tiene para ofrecer con los 35 platos de comida tailandesa que son esenciales para cualquier entusiasta de la comida asiática. Desde el famoso Pad Thai hasta el picante Tom Yam, estas recetas te transportarán directamente a las calles abarrotadas de Bangkok y las tranquilas playas del sur del país.

¿Qué es la comida tailandesa más famosa?

Probablemente el Pad Thai sea el plato tailandés más reconocido internacionalmente. Es una delicia de fideos de arroz salteados con huevo, tofu y una selección de mariscos o pollo. Aderezado con cacahuetes triturados, azúcar de palma y lima, el Pad Thai es el perfecto ejemplo de cómo la cocina tailandesa equilibra los sabores.

Otras delicias conocidas incluyen el Tom Kha Kai, una sopa de coco con pollo que seduce con su cremosidad y aroma a galanga y lima kaffir, y el Curry verde, que destaca por su vibrante color y la mezcla de especias y hierbas frescas.

¿Cuáles son las comidas famosas de Tailandia?

Además del Pad Thai, hay una vasta gama de platos que han puesto a Tailandia en el mapa culinario. El Tom Yam, una sopa picante y ácida que puede prepararse con mariscos o pollo, es una experiencia sensorial que no te puedes perder. El Curry rojo, con su base de pasta de chili y leche de coco, es otro favorito por su intensidad y profundidad de sabor.

La comida callejera tailandesa es otro elemento que define la cocina del país. Platos como el Som Tam, una ensalada de papaya verde picante, y el Moo Ping, brochetas de cerdo marinadas y asadas, son ejemplos de la comida rápida y deliciosa que se encuentra en cada esquina.

¿Cuál es el plato típico de Bangkok?

Bangkok, la vibrante capital de Tailandia, es un crisol gastronómico. Aquí, el Khao Pad (arroz frito tailandés) es un plato típico que se disfruta a cualquier hora del día. También es común encontrar el Khao Mun Gai, una sencilla pero deliciosa combinación de pollo hervido con arroz impregnado en grasa de pollo y caldo.

En las calles de Bangkok, no puedes dejar de probar el Mango con arroz pegajoso, un postre tradicional que satisface con su dulzura y textura única. Es la combinación perfecta de fruta fresca y arroz glutinoso bañado en leche de coco.

¿Qué es la comida tradicional de Tailandia?

La comida tradicional tailandesa es un reflejo de la historia y la geografía del país. Platos como el Massaman Curry, de influencia persa, y el Laab, una ensalada de carne picante originaria del noreste de Tailandia, son solo algunos ejemplos.

Las técnicas de cocina tailandesa tradicionales como el salteado en wok, la cocción al vapor en cestas de bambú y la parrilla sobre carbón son esenciales para preparar platos auténticos. Y no podemos olvidar la importancia de los ingredientes frescos, como las hierbas aromáticas y el pescado recién capturado, que son la base de la cocina tailandesa.

Recetas tailandesas fáciles que debes probar

• Pad See Ew: Fideos anchos de arroz salteados con salsa de soja, ajo, col china y carne.
• Khao Pad Sapparot: Arroz frito servido en una piña con trozos de piña, camarones y pollo.
• Sticky Rice with Mango: Un postre clásico con arroz glutinoso dulce y mango fresco.

Postres tailandeses: Delicias irresistibles

Los postres tailandeses son una explosión de sabor que a menudo combinan lo dulce, salado y a veces lo picante. Los ingredientes estrella son el arroz glutinoso, el coco y las frutas tropicales. Entre las delicias que merece la pena probar se encuentran el Kanom Krok, unas deliciosas y crujientes tortitas de coco, y el Kanom Chan, un pastel de varias capas con sabores de pandan y coco.

Entrantes de la gastronomía tailandesa

Los entrantes tailandeses suelen ser ligeros y llenos de sabor. El Satay, brochetas de carne marinadas con una salsa de cacahuete, y los Spring Rolls frescos o fritos, son opciones perfectas para comenzar cualquier comida tailandesa.

Los famosos Miang Kham, una especie de taco con una hoja de betel como base, rellenos de ingredientes como chalotas, limón, jengibre y camarones secos, son toda una experiencia de sabor.

Platos principales en la cocina tailandesa

En cuanto a los platos principales, la variedad es impresionante. El Green Curry y el Red Curry son solo el comienzo. También están el Kao Soi, una sopa de curry con fideos de trigo y carne, y el Gaeng Kiew Wan Kai, un curry verde con pollo.

La comida de Tailandia es una celebración del equilibrio y la armonía. Ingredientes como la lima kaffir y especias de curry se combinan magistralmente para crear platos memorables.

Preguntas relacionadas sobre la comida tailandesa

¿Cuál es el plato típico de Tailandia?

El plato típico y más famoso es el Pad Thai, conocido mundialmente por su delicioso sabor y preparación rápida. Se sirve en restaurantes de alta cocina y puestos callejeros por igual, lo que lo convierte en una experiencia gastronómica universal en Tailandia.

Otro plato representativo es el Massaman Curry, que mezcla influencias de la cocina persa y tailandesa, ofreciendo un sabor rico y complejo.

¿Cuántas veces al día comen en Tailandia?

Los tailandeses suelen comer varias veces al día, con comidas más pequeñas y frecuentes. No es raro ver a la gente comiendo en cualquier momento del día, lo que refleja la importancia de la comida en la cultura tailandesa.

La comida es un evento social y una oportunidad para compartir, algo que se refleja en la variedad de platos que se suelen pedir y compartir entre todos los presentes en la mesa.

¿Qué se desayuna en Tailandia?

En Tailandia, el desayuno es tan variado como cualquier otra comida del día. Los tailandeses pueden disfrutar del Jok, una gachas de arroz con carne de cerdo y huevo, el Khao Tom, una sopa de arroz, o incluso platos más contundentes como el Pad Thai.

La fruta fresca también es un componente común del desayuno tailandés, aprovechando la abundancia de frutas tropicales como el mango, la papaya y el rambután.

¿Cómo pedir comida sin picante en Tailandia?

Si prefieres evitar el picante, puedes decir "mai pet" al ordenar, lo que significa "no picante". Aunque la comida tailandesa es conocida por su picante, la mayoría de los restaurantes están acostumbrados a ajustar el nivel de picante para acomodar los paladares de los turistas.

Es importante recordar que incluso los platos "no picantes" en Tailandia pueden tener un toque de picante, ya que es una característica inherente de la cocina local.

Con estos 35 platos de comida tailandesa, te embarcarás en un viaje culinario inolvidable que te llevará desde las bulliciosas calles de Bangkok hasta las serenas playas de las islas tailandesas. Disfruta de la aventura y sumérgete en la rica tradición gastronómica de Tailandia.